社会福祉法人 桂樹会
みどり園保育所
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2009年12月15日
幼児クッキングァ 舛佑魁Δ箸薀繊璽燹
本日のクッキングは、両チームとも一人お休みで少し作業量が多かったのですが、どちらのチームも楽しんでクッキングをしていました。

さて、今日はいよいよメインの「煮込みハンバーグ」ソース作り編をご紹介します。

まずは、マッシュルーム、玉ねぎを薄く切ります。なかなか薄切りは難しいようで、たまに厚切りもありましたが、どの子も一生懸命取り組んでいました。
ソースの野菜を切った後は、ハンバーグに入れる玉ねぎ(先生がある程度みじん切りにしています)をさらに細かくするために切りました。(写真)
野菜を切り終わった後は、熱した鍋に油をひいて薄切りにした玉ねぎを炒めます。透き通ってきたところでマッシュルームとトマトの水煮缶、ウスターソース、ケチャップを加えて煮込みました。
ウスターソースの匂いをかいで、「しょうゆ?」「あっ、におったことある!」と色々な意見が出ていました。
細長いトマトを、つぶしながら混ぜて・・・ソースの出来上がりです!順番にソースを木ベラで混ぜながら、「おいしそうな匂いやなぁ」と、少し嬉しそうな子ども達でした。

全て作り終わって、配膳を済ませた後「もう食べていい?」「早く食べたいねぇ」と子ども達は目をキラキラさせていました。食べている最中に、「どれもおいしすぎて、点数つけられへんわ〜」「今まで作った中で、一番おいしい!」との発言があったくらい、上手に出来たようです。
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