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社会福祉法人 桂樹会
みどり園保育所
〒663-8211
兵庫県西宮市今津山中町12-28
TEL.0798-22-1376
FAX.0798-22-4221
●個人情報保護方針 |
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| 2010年1月14日 |
| 幼児クッキング⑥ ～ばら・チーターチーム～ |
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 おせちクッキング、最後のチームはばら・チーターでした。
どちらのチームも食いしん坊が多かったようで、調味料や昆布、かつおぶしまで「食べたい！」「どんな味なん？」と興味津々で試食をたくさんしていました。
作業は「やりたい！」という気持ちが目に見えるくらい、精力的に取り組んでいました。そのせいか、いつもよりとっても早く終わり、急遽お雑煮の味付け味見会（出汁のみ、出汁＋薄口醤油、出汁＋薄口醤油＋塩の味比べ）を行ったくらいでした。
さて、今日はきんとんの作り方を紹介します。
さつまいもの皮をピーラーでむき、小さく切って水を張ったボウルに入れていきます。
全部切り終わったら蒸してやわらかくし、ビニール袋に入れてつぶします。「まえやったことあるね～」と前々回のクッキングのことを覚えている子どももいました。
つぶせたいもと、栗の甘露煮シロップを鍋に入れ、弱火で練り、絞れる固さになったら出来上がり！
一人ずつラップにのせて、栗をトッピングし茶巾に絞りました。
どちらのチームも「めっちゃおいしい」と、ほとんど残りが出ないくらいたくさん食べていました。 |
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