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社会福祉法人 桂樹会
みどり園保育所
〒663-8211
兵庫県西宮市今津山中町12-28
TEL.0798-22-1376
FAX.0798-22-4221
●個人情報保護方針 |
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| 2009年12月24日 |
| 幼児クッキング⑤ ～ばら・チーターチーム～ |
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 今年最後のクッキング。
｢ハンバーグ作る！」と子ども達はとっても楽しみにしてくれていたようです。
さて、最後は煮込みハンバーグ 後編です。
まずは、野菜を切る前にパン粉を牛乳で湿らせておきます。
ふやかしている間に、玉ねぎ(ある程度みじん切りにしておいたもの)を細かく刻んでいきます。
包丁の先を押さえて、柄を上下に動かすのは少し難しかったようですが、軽く手を添えると上手に出来ていました。
牛豚合挽きのミンチを大きなボウルに入れ、塩コショウをし、玉ねぎとパン粉を入れた後は、ビニール手袋をした手でこねて、こねて、こねます。ボウルを押さえる役、混ぜる役と上手に役割分担をしていました。
こねあがった後は、タネを両手でキャッチボールして空気を抜き、丸く形を作って完成！
熱くしておいたホットプレートに一人ずつ出来上がったハンバーグをのせて、両面焼き目をつけたら、煮込みソースに入れて煮込みました。
「これは僕が作ったやつ～」とみんな自分のハンバーグを覚えているようでした。
出来上がったハンバーグ。お味は・・・「めっちゃおいしい！」と大好評でした！ |
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