社会福祉法人 桂樹会
みどり園保育所
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2020年3月5日
5歳児 竹パン作り
分園あやはの5歳児と一緒に竹パンを作りました。午前中は6グループに分かれ、レシピを見ながら自分たちで量りや計量カップで材料を量りながら生地を作りました。初めは手についてベタベタしていた生地がどんどんまとまり柔らかい感触になると「もちもちしてるね」と嬉しそうに話していました。発酵させるためにひとまず生地は暖かい所で一休みさせ、生地が膨らんだら指で穴をあけ、ガス抜きをしました。午後からは生クリームを使ってバターを作ったり、竹に生地を巻いてパンを焼きました。火の周りをみんなで囲み、竹をクルクル回しながら焼き色がついてくるとワクワクした表情で出来上がりを待っていました。上手に焼きあがったパンに手作りのバターをつけ「ふわふわで美味しい」と感動する子どもたち。自分たちで作ったパン・バターは最高に美味しかったようです。
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分園あやはの5歳児と一緒に竹パンを作りました。午前中は6グループに分かれ、レシピを見ながら自分たちで量りや計量カップで材料を量りながら生地を作りました。初めは手についてベタベタしていた生地がどんどんまとまり柔らかい感触になると「もちもちしてるね」と嬉しそうに話していました。発酵させるためにひとまず生地は暖かい所で一休みさせ、生地が膨らんだら指で穴をあけ、ガス抜きをしました。午後からは生クリームを使ってバターを作ったり、竹に生地を巻いてパンを焼きました。火の周りをみんなで囲み、竹をクルクル回しながら焼き色がついてくるとワクワクした表情で出来上がりを待っていました。上手に焼きあがったパンに手作りのバターをつけ「ふわふわで美味しい」と感動する子どもたち。自分たちで作ったパン・バターは最高に美味しかったようです。