社会福祉法人 桂樹会
みどり園保育所
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2018年3月6日
ばらグループ(5歳児) 竹パン作り
みんなで竹パン作りをしました。
午前中は5つのチームに分かれて生地を作ります。強力粉・イースト・砂糖・塩・牛乳をキッチンスケールや計量カップを使い、自分たちで量っていきます。材料を大きなボウルに入れると、4人で混ぜ合わせます。初めは生地がベタベタとくっついてくるのですが、まとまってくると「もちもちしてるね」「なんか気持ちいいね」と感触を楽しんでいました。
午後からは大きく膨らんだ生地のガスを抜いたり、生クリームからバター作りをしたあと、パンを焼きました。
生地を焼いた竹を持ち、みんなで火を囲みました。「火が弱いところがいいねんで」と言いつつも、煙が目に沁み涙で前が見えなくなったり、竹を回し忘れて焦げてしまったりもしましたが、少しずつコツをつかみ、みんな上手に焼き上げることが出来ました。出来たてのパンに自分で作ったバターをつけたパンは「パン屋さんよりおいしい」「上手に出来てよかった」」と満足そうに食べていました。
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