社会福祉法人 桂樹会
みどり園保育所
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2010年1月7日
幼児クッキングΑ 舛はな・さくらチーム〜
おせち料理クッキング2回目。
今日はチームのメンバーに欠席が多く、作業量がたくさんになってしまいましたが、みんなクッキングを楽しんでいました。

今日は、お雑煮を紹介します。

昆布とかつお節でおだしを取った後、大根とにんじんを薄切りにして型抜きで型を抜きました。
お正月らしく、梅や松、笹などの形に抜いたのですが、子ども達は「粘土みたいやなぁ。」「うまくできた!」と楽しそうに取り組んでいました。

三つ葉をキッチンバサミで小さく切り、しいたけを薄切りした後は、おだしに切った野菜と鶏肉を入れて煮ました。
ふたを開けた瞬間、「いいにおいやなぁ〜」と食いしん坊な子ども達は匂いに反応していました。

小さく切っておいたおもちをオーブントースターで焼いて、お椀に取り分けた後、自分達でお汁をついでお雑煮完成です!

「おもち大好き〜」「おいしいなぁ」とみんな笑顔で食べていました。たたきごぼうも2チームともペロリと平らげていました。
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